新鲜猴头菇怎么吃效果好
【新鲜猴头菇怎么吃效果好】
1、新鲜猴头菇处理干净以后吃最好，因为新鲜的猴头菇表面长满了毛茸茸刺状物质，它们的长度接近三厘米，在这些刺状物中有大量细菌和灰尘以及虫子存在，如果购买新鲜猴头菇以后不认真清洗，就会在使用时让它们进入人体内部 ， 会对人体造成一定伤害 。
2、鲜猴头菇在清洗时应该用1%的淡盐水浸泡半小时，然后再用流水反复冲洗，冲洗干净以后的猴头菇还要放到沸水中焯烫一下，焯烫时间为二分钟 ， 好以后取出要把猴头菇中的水分全部挤掉 ， 这样能去除它的苦涩味，可以让做好以后的猴头菇更好吃 。
