600g五花肉有多少
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【600g五花肉有多少】600g五花肉大约是6英寸平方大小 ， 即1.2斤 。五花肉又称肋条肉、三层肉 ， 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉 。五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等 。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属 。选择优质五花肉可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血 ， 肥肉、瘦肉红白分明、颜色鲜艳 。
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