怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜
文章插图
第一、食材 准备一根长紫茄子，一根黄瓜 ， 将它们分别洗净备用 。再准备适量木耳，用清水泡发 。
文章插图
文章插图
第二、将黄瓜切成滚刀块儿，放入盘中备用，将茄子也切成滚刀块儿 ， 加入适量盐，腌15分钟，然后用手捏去水分倒掉 ， 用清水冲一下 ， 备用 。
文章插图
文章插图
文章插图
第三、炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片和姜片放入锅中炒香，然后加入一勺白砂糖，炒出糖色 。
文章插图
文章插图
第四、将腌好的茄子放入锅中翻炒均匀 ， 茄子很快就裹上一层漂亮的颜色 。再将泡发好的木耳也放入锅中 。注意，火候不能太大 。
文章插图
文章插图
文章插图
第五、将黄瓜倒入锅中，与茄子一起翻炒 。
文章插图
文章插图
第六、加入少许清水，防止粘锅，再加入适量盐 ， 鸡精，五香粉进行调味 ， 这个可以根据个人的口味来进行添加 。
文章插图
文章插图
文章插图
第七、再放入适量生抽，生抽不仅可以让菜肴的色泽鲜美 ， 而且可以提鲜，出锅前加少许香醋就可以了 。
文章插图
文章插图
第八、炒好之后出锅装盘，撒上少许白芝麻，白芝麻不仅可以增加菜肴的营养，而且可以让菜肴更加好看，趁热就可以吃了，非常美味 。
文章插图
文章插图
【怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜】
推荐阅读
- 怎样做美味的土豆胡萝卜葱香饼
- 豇豆炒黄瓜的家常做法
- 叫花鸡怎么做才好吃呢
- 土豆茄子怎么做好吃
- 如何做酸菜鱼好吃
- 糖醋排骨如何做好吃
- 外酥内嫩的水豆腐做法
- 韭菜炒杏鲍菇的家常做法
- 素鸡炒香菜的家常做法
- 简单好做笔管炖豆腐