点菜注意什么情况
【点菜注意什么情况】
点菜需要注意以下四点：
1、不要爱吃什么尽点什么 。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配 。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成 ， 而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类 ， 六要素缺一不可 ， 而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复 。
2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜 。即使不知道点什么菜 ， 也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴） 。
3、对价格要心中有数 。点菜时怕宰是客人的普遍心理 。点菜时，你可以掌握一个原则 ， 除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1.5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人 。
4、不要全听服务员的 。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可 。
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