辽宁美食
文章插图
铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦 。
1、铁锅咸鱼饼子：铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜，这道菜最早是渔民从海船带到大陆，最后慢慢流传到大城市人们的餐桌，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长等 ， 这些小鱼虽然体格不大但是味道极为鲜美，再加上棒子面饼子，很是可口 。
2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受东北人喜欢的一道本地菜 ， 几乎每家每户都会吃，冬天积了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上的讲究却丝毫马虎不得 。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中 。做到汤浓肉烂 ， 菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
3、老山记海城馅饼：老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃 。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅 。取香料十余种煮制 ， 取汁喟馅培其味 。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制 ， 使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比 。
4、李连贵熏肉大饼：李连贵熏肉大饼有着悠久的历史，因为是李连贵首创 ， 慢慢的开始流传开来 。李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离 。外酥里嫩、滋味浓香 。
5、老边饺子：老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致 ， 口味鲜醇 ， 它的独到之处是调馅和制皮 。
【辽宁美食】6、马烧麦：马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，皮薄光亮，筋道柔润 ， 鲜嫩松散，味道醇香 。
推荐阅读
- 方便面中的胆固醇主要在哪里面
- 连云港美食
- 无悔华夏大汉和亲没有丝绸怎么办
- 麻辣香锅发源地
- 摧枯拉朽属于哪个成就类型
- 马鞍山美食
- 擦汗和擦鼻涕的纸叫什么
- 无锡景秀苑属于哪个街道办事处
- 麻将发源地
- 旅游宣传语