德州美食
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1、糟溜鱼片：糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜 。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢 ， 深受广大人的青睐 。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比 。
2、大柳面：大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉 。
3、葱烧蹄筋：葱烧蹄筋，典型的传统鲁菜，有了章丘大葱的配料，使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜 。
4、烤花搅鲑：烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料，用旺火片烤而成 ， 德州名菜之一，另外 ， 鲑鱼是孔府菜中的上品，所以此菜在整个山东省都广为流传，不过各地区的烹饪方法和口感略有不同 。德州的烤花搅鲑鱼，除了体现了鲁菜的咸鲜特点，还有浓郁的辣椒和孜然香味，的确是不可多得的美味 。
5、布袋鸡：布袋鸡 。夏津县汉族传统名吃，又名海味什锦鸡 ， 因其状如布袋，故名 。其制作精致，选料精良 。须取当年生母鸡，宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头，仅余头，腿骨赂，按比例装人海参、木耳、竹笋 ， 海米 ， 瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料 ， 经油炸、笼蒸 ， 并配以青、红蔬菜拼成图案 ， 望去宛若整鸡伏于锦簇中 。
【德州美食】6、扒鸡：德州扒鸡，始于清朝，传于民国 ， 盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为神州一奇 ， 中华第一鸡 。
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