波西亚南瓜派的做法
文章插图
1、低粉130克、糖粉35克、黄油50克、蛋黄2个、熟南瓜220克、鸡蛋2个、熟紫薯70克、淡奶油140克、白砂糖30克 。
2、准备好食材，南瓜紫薯蒸熟 ， 黄油切小丁室内软化 。
【波西亚南瓜派的做法】3、低粉和糖粉筛入到软化的黄油中 。用手搓成小粒状 。
4、备齐馅料 。按南瓜、紫薯比例分成两份 。
5、南瓜中加糖、鸡蛋搅拌均匀 。倒入淡奶油搅拌均匀 。同样的方法制作好紫薯馅 。
6、南瓜馅儿、姿势馅儿过筛 。
7、取出面团擀成厚度0.5厘米厚的片 ， 放入模具内，用手压实边缘和底部，表面扎一些小孔，放入烤箱150度烤10分钟左右 。
8、烤好的南瓜派皮倒入南瓜馅儿 ， 八分满即可 。
9、紫薯馅放入裱花带中，剪小口 ， 在南瓜馅中画几个圆 。然后用牙签王四周划一道即可 。放入170度的烤箱 ， 烤25分钟 。即可 ， 波西亚南瓜派做好 。
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