牛肉炒硬了怎么补救
文章插图
【牛肉炒硬了怎么补救】1、选择加入红酒或者蜂蜜再炒，因为加入少许的蜂蜜或者是红酒都可以使肉质更加松软，来烹饪时也更加容易熟烂 ， 但是要注意蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入效果会更好 。
2、加入黄豆番茄为辅料再炒，因为加入黄豆酱或是加入番茄做辅料可以加速牛肉的熟软，番茄还可为牛肉提味 ， 并且能够让汤汁更加鲜香 。
3、在牛肉炒硬的时候我们可以加些啤酒再炒，啤酒用来炒牛肉比加水的炒的效果更加好，在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉都能变熟软并且效果也非常好 。
推荐阅读
- 菜炒的太咸了怎么办
- 菜炒甜了怎么办
- 康巴赫锅能放电磁炉上炒菜么
- 淀粉炒肉怎么不粘锅
- 炒鸭蛋怎么去腥味
- 菠菜炒鸡蛋的营养功效
- 腐竹平菇蒜苗可以一起炒吗
- 红香椿怎么炒
- 肥肠炒出来是脆的好还是不脆的好
- 苦瓜炒木耳可以吃吗