死面可以做什么
【死面可以做什么】面皮、煮饼、烫面饼、葱油饼、家常饼等 。
1、面皮：陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉做成的叫米皮 。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分 。
2、煮饼：流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点 。煮饼在明末就已有名气 。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间 ， 闻喜煮饼畅销中国各地地 。
3、烫面饼：经过烫制的面外皮金黄 ， 入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅 ， 是很可口的搭配 。当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同 ， 出来的口味不同 ， 各地的叫法也不相同 。
4、葱油饼：是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系 。主要用料为面粉和葱花，口味香咸 。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品 。
5、家常饼：是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是太原市和大同市的传统美食 ， 含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，一般可作为主食 。
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