抹茶蛋糕的做法
1、首先低筋粉、抹茶粉混合过筛，蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入糖粉，牛奶，玉米油搅匀 ， 筛入混合粉，翻搅均匀，抹茶糊过筛，蛋清打发 。
2、然后加糖粉打至硬性发泡 ， 取1/3蛋白糊入抹茶糊，拌匀 ， 再混合拌匀，倒入模具，180烤18分钟，晾凉脱模，淡奶油加糖打发装入裱花袋 。
【抹茶蛋糕的做法】3、最后取一片蛋糕，挤上奶油 ， 然后再盖一片蛋糕 ， 再挤上奶油，放草莓装饰，撒上糖粉和糖珠即可 。
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