敖包羊腿是哪里的菜系
文章插图
西北菜系 。敖包羊腿是从烤全羊演变而来 。经过长期发展 ， 在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体 ， 色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻 ， 被人们赞为“眼未见其物 ， 香味已扑鼻” 。
【敖包羊腿是哪里的菜系】敖包羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜 ， 实乃草原美肴之一 。“敖包羊腿”是蒙族名菜 ， 流传广远，西北各地 ， 皆有制作 。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成 。成菜羊腿形整 ， 颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长 。
推荐阅读
- 马是怎样睡觉的
- 宋晓峰上警车是第几集
- 工业区不是办公场所吗
- 知识就是力量是谁说的
- 洗衣液是酸性还是碱性
- 少林正行正念打道士是哪一集
- 尖尾雨燕是什么运动健将
- 上联贴左边还是贴右边
- 康师傅是哪个国家的
- 泼水节是什么时候