如何判断鸡蛋是否煮熟
文章插图
【如何判断鸡蛋是否煮熟】１、用筷子夹，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了 。夹不上，鸡蛋会从筷子上滑下去，说明鸡蛋还没熟 。如果鸡蛋能费力夹起，就是溏心蛋
２、旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转 。
３、摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有 。
４、外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净 。
５、照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有 。
６、温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些 。
煮鸡蛋小窍门：
１、煮蛋防裂法：把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸 ， 这样鸡蛋就不会开裂 。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍 ， 即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花 。
２、巧煮裂缝蛋：煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出 。如果蛋壳破裂 ， 可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出 。
推荐阅读
- 如何自己剪齐肩发
- 塑料桶裂缝了如何修补
- 有杀气童话2如何转换成装饰房间
- AI中如何设置用户界面的颜色
- 个人征信不良记录如何消除
- 如何用肥皂自制驱蚊水
- 如何去雷神岛
- 万圣节鬼怪精灵妆如何打扮
- 有效的食品企业领导方式如何获得
- 如何储存西瓜4个月