蒜苔怎么储存一个月以上
文章插图
空气储存法：1、将蒜苔放在一个不透气的塑料袋中（不要洗） 。
2、用嘴向塑料袋中吹气，使塑料袋略鼓起来 。
【蒜苔怎么储存一个月以上】3、将塑料袋扎紧口，放入冰箱上面的保鲜层中即可 。
焯水储存法：１、把蒜苔切小段，锅里烧上水，水里加入几滴食用油和一小勺盐，这样能保持蒜苔的颜色 ， 不容易变色 。
２、水开后放入蒜苔，焯水一分钟，略微有些变色就捞出，捞到凉水盆里，然后再晾干水份 。
３、晾干后分装到小袋子里，放入冰箱的冷冻室保存 。
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