树花菜怎样才算泡发
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【树花菜怎样才算泡发】树花菜比原来膨胀5~6倍才算泡发，温水浸泡10分钟左右，用清水漂洗2-3次，冲洗干净备用 。在鸡、鸭、猪蹄等炖熟后掺入树花菜煮8-10分钟即可食用，凉拌时在沸水中烫煮2-3分钟捞出后用清水浸漂冷却，拌入佐料即可食用 。树花菜是大巴山特有野生常绿灌木，属纯天然绿色食品 ， 粗蛋白含量24.4% 。在每年的5～10月间，在陕西镇巴县、云南乡宁、吉县、蒲县、隰县等地 ， 凡是有林木的地方就可以采摘到树花菜，农闲时常会看到许多人进山采摘树花菜 。
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