大蒜瓣发黄可以吃吗
文章插图
【大蒜瓣发黄可以吃吗】不能 。蒜瓣变黄透明是属于糖化蒜现象，这种现象主要是因为大蒜内部含水量高，加之放在通风不良或高温连续的环境中 ， 导致蒜被细菌等微生物入侵，出现腐坏变质的现象，这样的蒜瓣杏黄色分布均匀，蒜味浓 ， 蒜液黏性强，但蒜胚坏死 ， 营养流失，甚至含有有毒物质，继续食用对健康有害，是要尽快扔掉的 ， 以免误食和交叉感染其他食物发生变质现象 。
大蒜冻透明了能吃吗：不能吃 。大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂，营养成分有所流失，而且由于低温破坏了植物细胞的液泡 ， 细胞失去支撑物，还会造成大蒜抗氧化能力下降，容易腐坏变质，这样的大蒜既没有营养价值，又存在饮食风险，是不能吃的 ， 以免导致腹痛、腹泻等不适症状 。
推荐阅读
- 在大学里绘画得特等奖有用吗
- 周大福的企业微信找不着了怎么办
- 大学生就业购房补贴必须是本人么
- 复旦大学附属华山医院有地铁站吗
- 买房公摊面积大怎么办
- 大润发退货被司机丢了怎么办
- 呼伦贝尔大草原有游客中心吗
- 鞋子味道大是什么原因
- 大城小爱在华宇时代星都旁边吗
- 大众宝来蓄电池保护盖拆卸过程