坛子起白花怎么办
【坛子起白花怎么办】
1、用1-3节剥去笋壳的竹笋头（春季的最好，用老的那部分就行）洗净凉干后放进坛里 ， 过一段时间就看不到生花的现象了 。可以保持坛内盐水一年不生花，已生了花的坛 ， 放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失 。
2、加点盐和酒进去 ， 夹泡菜的时候注意不要带生水进去，泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子，就能有效解决生花 。
3、换掉坛沿水 ， 倒掉坛沿水，用开水烫过并拧干的专用毛巾式纸巾擦干坛沿 ， 并注入凉开水 ， 每十天左右做一次，就能有效去除白花 。
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