合成牛肉怎么辨别
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【合成牛肉怎么辨别】合成牛肉的形状一般都非常的整齐，有棱有角 ， 四四方方，新鲜牛肉它的形状都是不规则的，因为它各个部位的区别很大，所以形状也各不相同 ， 例如：牛腩，牛肋条 ， 黄瓜肉 ， 牛里脊，牛腱子它们都各有特性，绝不会是以块状出现，而合成牛肉因为加入了卡拉胶进行粘接 ， 在经过机器的反复压制，所以说它的块状非常的整齐 ， 而且它的肉质非常的紧密，没有那种牛肉纤维纹理特性，并带有明显的拼接痕迹，这种牛肉就可以将它判定为合成牛肉 。
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