红茶还有一年过期送人好不好
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【红茶还有一年过期送人好不好】红茶还有一年过期送人不好，红茶的保质期通常是3年 ， 不过从口感来说，建议2年内品饮 。红茶还剩一年过期，说明口感已经不如全新的了，其茶叶、包装、外观等均有一定的损耗，因此不适宜送人 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为着名，为我国第二大茶类 。
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