丝瓜不去皮能吃吗
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【丝瓜不去皮能吃吗】能 。丝瓜不去皮也能吃,丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值 。不过 , 为口感,对于带棱的丝瓜,不太爽口,最好还是削皮吃 。不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉 。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些,口感没那么差,也比较有营养 。丝瓜、葫芦科丝瓜属植物 。丝瓜属一年生攀援藤本,茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛;卷须稍粗壮,被短柔毛 , 通常2-4歧;叶柄粗糙,近无毛 。雌雄同株 。性喜温,耐热,喜湿 , 怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培,也广泛栽培于世界温带、热带地区 。
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