纤维素属于高分子化合物吗
【纤维素属于高分子化合物吗】
纤维素属于高分子化合物 ， 纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶剂，是植物细胞壁的主要成分，纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖 。
在一定条件下，纤维素与水发生反应 。反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部断裂，变成葡萄糖 。纤维素与氧化剂发生化学反应 ， 生成一系列与原来纤维素结构不同的物质 。
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