拉面盐碱比例 2024-04-21 拉面 【拉面盐碱比例】 文章插图 2:1 。以500克面粉为基准,盐的食用量不超过5克,食用碱的用量保持在2.5克左右 。食用碱在面条中起的作用,它可以使面粉受热分解,并且提高吸水性,增强面的黏性和弹性,另外还会起到防腐和中和酸性的效果 。盐的功劳主要是改变面筋的结构,进而增强面条的强度,所谓的筋道就是由它而来 。 推荐阅读 爱登堡男装是几线品牌 烟台市各区社会劳动保险管理局地点及联系电话一览 桑麻汤的功效与作用 桑麻汤的功效与作用双花 艾尔登法环攻略 艾尔登法环地下世界完整地图及赐福 欧若拉公主的演员 列席人员指的是什么 党员大会列席人员指的是什么 溯怎么读音 溯的读音 好吃简单的小饼干怎么做好吃 好吃简单的小饼干怎么做好吃又简单 入户没有玄关怎么做鞋柜 入门没有玄关怎么做鞋柜 奥尔良鸡翅的家常做法不用烤箱 奥尔良鸡翅的家常做法 眼睛用眼过度怎么办 信阳市光山县公安局各户籍窗口联系电话 神佑释放上古祭坛 神佑释放太古祭坛在哪 开心果产地是哪里,开心果多少钱一斤 鸡蛋肠做法 鸡蛋肠怎么做 孕早期你知道胎儿怎么发育的吗 棒叶虎尾兰如何浇水 大热天来盘凉拌菜?准妈妈要少吃! 热血江湖装备分解在哪里学 新鲜天麻可以食用吗 泡花蛤的水和盐比例 金字塔的比例是多少 胡夫金字塔是黄金比例吗 全脂奶粉做酸奶的比例 硫酸铜防腐比例 酒精兑水比例是多少 五红汤比例 麦芽和糯米的比例 泡泡浓缩液兑水比例 黄芪麦冬泡水比例