蒸饭车一盘多少米和水
【蒸饭车一盘多少米和水】
文章插图
蒸饭车一盘放七斤米，水量能没过米即可 。
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱 。是指利用电、燃气发热 ， 蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备 。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车 。车身为柜体状 ， 材质为不锈钢所，一般多用不锈钢制造 。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂 。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤 。
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