棕油是什么做的
文章插图
由油棕树上的棕榈果压榨而成 ， 果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者 。
是一种植物油，其应用相当广泛，它既可以当作食用油来食用 ， 也可以当作生物柴油使用，在餐饮业、食品工业以及化学工业领域均有广泛应用 。如果将棕榈油进行分提，使固体脂与液体油分开，固体脂可用来代替昂贵的可可脂作巧克力；液体油则可用作凉拌、烹任或煎炸用油，其味清淡爽口 。
棕油是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史 。
【棕油是什么做的】棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯 。50%的饱和脂肪酸 ， 40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸 。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇 。
