蒸南瓜可以作为主食吗
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不可以 。蒸南瓜不能完全代替主食吃 ， 主要有三方面的原因：
一是因为大多数南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖 ， 也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它来替代主食的话，淀粉不够，热量太低，等于变相节食 。
【蒸南瓜可以作为主食吗】二是因为南瓜的蛋白质含量较低 ， 很难替代主食每天所提供的蛋白质（通常每天可达到20~30克） 。这样可能容易造成蛋白质营养不良 。
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