卖不完的豆芽怎么存放
文章插图
先将豆芽根须掐掉，装入保鲜袋 。排出袋内空气，多套一层保鲜袋 ， 口扎紧 。放入冰箱冷藏保险，可放置２－３天不会变坏 。还可以加入清水浸泡 ， 水量一定要淹过豆芽 。这样可以保存１天不会变坏 。
豆芽 ， 也称芽苗菜 ， 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等３０多个品种 。
【卖不完的豆芽怎么存放】经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含ＶＣ，而发芽后的豆芽可产生大量的ＶＣ，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强 。
推荐阅读
- 维生素b便宜的贵的区别
- 顶楼锡京是谁的女儿
- catics证书是什么级别的
- a5和b5哪个大
- 抹灰用刮杠刮平的技巧
- 互联网的新含义是什么
- 长春的旅游景点都有哪些
- 护花神的作用和用途
- 新智云数据是做什么的
- 你是我的荣耀小胡老婆饰演者