海带如何去腥味
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【海带如何去腥味】海带属于海产品，在我们平时食用之前 ， 可以使用淀粉搓洗过后使用一些白醋进行浸泡，淀粉属于大分子类 ， 带有不错的附着性，可以将海带上的杂质、黏液等去除，减轻腥味 。
而海带腥味的成分属于胺化物，呈弱碱性 ， 再使用白醋浸泡可以将海带的胺化物结合成中性盐，这样海带上的腥味基本去除 ， 没有腥味的海带食用更加健康美味 。
温馨提示：海带本身是带有腥味的，要先将海带进行去除腥味过后才可食用 ， 但若是海带去腥过后，还是有腥臭味，则说明海带发生了变质，海带本身易滋生细菌，在腐败变质的过程中还会产生毒素，食用变质的海带容易出现腹泻、呕吐等症状，严重的可能会出现食物中毒 ， 因此变质的海带不能食用 。
