松茸黏黏的要洗掉吗
【松茸黏黏的要洗掉吗】
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要 。松茸表面黏黏的需要洗掉 ， 但不需要刻意的去洗掉它 。新鲜松茸刚采摘下来时就是黏的 ， 这是由于新鲜松茸的表面有一层菌衣，上面有些黏液，当黏液遇到水时 ， 摸起来就会变滑变黏 。由于黏液比较湿滑，容易沾到很多泥土和灰尘，因此需要清洗掉，会连带菌衣一起被清洗，但是菌衣其中含有很多的营养物质，在清洗时不需要将其洗掉，只需初步清洗即可 。
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