【如何益气补血 当归炖鸡益气补血的做法】当归炖鸡的蛋白质的含量颇多 ， 在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一 ， 是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足 。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多 ， 而在量方面虽比蔬菜或肝脏差 ， 但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多 。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用 。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食 。在国内外也受到了好评 。
当归炖鸡的做法
食材准备主料：母鸡1000克辅料：当归20克调料：大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量 。
步骤：
1、母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好当归炖鸡 。
2、放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料 。
3、用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成、
当归炖鸡的功效和对人体的营养：
1、补血活血，调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡 。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食 。
2、用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。
推荐阅读
- 中药如何补血益气 黄芪当归搭配可益气补血
- 补血益气良药黄芪的副作用与食用方法禁忌
- 如何补血益气 补气养血食疗方红枣木耳羹
- 如何避免剖腹产后呕吐 注意这两点有助缓解不适
- 如何益气补血 滋补药膳当归猪心汤最补血
- 剖腹产后如何开奶 这些开奶技巧要知晓
- 如何益气补血 当归黄芪乌鸡汤的功效及烹法
- 股骨胫骨骨折如何治疗
- 如何补血益气 食用黄芪粥的功效与作用
- 如何补血益气 补血益气蕨菜汤的制作方法