狗肉，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊肾宝美誉 。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音 。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大 ， 对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能 。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力 。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚 ， 患阳萎和早泄的病人有疗效 。
原料：
狗肉1000克 。
青蒜90克、陈皮3克 。
姜10克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)2克、盐8克、赤砂糖2克、酱油10克、豆瓣酱25克、芝麻酱25克、花生油30克、料酒15克 。
【小编推荐 补肾助阳蒜苗烧狗肉】操作：
1、将狗肉切小块；
2、蒜苗切成段；
3、辣椒切成细丝；
4、铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5、烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6、再下姜片、蒜苗、狗肉 ， 烹入料酒 ， 加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖 ， 烧沸；
7、倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可 。
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