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少吃或不吃主食是可以有效降低餐后血糖 ， 但长此以往也会对健康造成不良影响，甚至发生酮症酸中毒 。适量的碳水化合物可为身体提供足够的营养 ， 并能保护心血管 。每天主食应保证200—250g 。
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长期粗粮饮食可引起胃肠胀气，腹痛腹泻，导致微量元素及蛋白吸收率下降 。所以，粗粮不能长期单独吃，一定要粗细搭配，而且顿顿吃粗粮也难以长期坚持 。
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“无糖饮食”一般只在这些食物的加工过程中不添加蔗糖，但不代表事物本身不含蔗糖，很多无糖饮食就是由淀粉 ， 乳糖组成 。吃多了照样容易升高血糖 。所以，即使无糖也要严格控制 。
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吃多了就追加胰岛素 ， 这种做法会加重胰岛素抵抗，使血糖越来越难以控制，而加重病情 。胰岛素用量必须在饮食固定的基础上才可以调整 。所以 ， 用了胰岛素饮食也要严格控制 。
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正餐控制好，餐后2小时血糖就会满意，加餐就可能放松限制 。这样不仅总能量超标，长期下去体重不好控制，还会破坏总体治疗效果 。控制总能量 ， 是糖尿病患者的首要原则 。
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新鲜水果富含各种维生素、微量元素，在血糖控制满意的前提下 ， 是可以吃的 。但一般只建议在两餐之间吃，避免在饭前、饭后吃，而引起血糖巨大波动 。尽量选择血糖指数低的水果，如：柚子、橘柑、梨、樱桃、草莓、李子等 。每次吃水果建议不超过200g ， 100g以内最好 。
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土豆、山药、藕、荸荠、毛豆等蔬菜的糖水化合物含量很高，吃多了也会迅速升高血糖 ， 就得控制摄入量 。吃的时候还需要适当减少主食量 ， 比如吃100g土豆需要减少25g主食 。
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尤其是便秘的糖尿病孕妈 ， 经常故意喝很多蜂蜜 。其实蜂蜜，蜂王浆中都含有很高浓度的单糖 ， 喝过了血糖也会升得很高，而影响病情控制 。
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经研究表明 ， 南瓜其实是高血糖指数的食物(血糖指数大约75) 。如果大量食用，甚至把南瓜当饭吃，血糖不但降不了还会升高 。当然，南瓜是蔬菜的一种，虽然有一定碳水化合物 ， 但含量很低，是可以吃的，但应该作为佐餐 ， 少量食用 。
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