维生素b1缺乏症应该如何补充营养
各种维生素是我们人体必需的营养成分，不管缺少哪一种维生素 ， 对于我们身体都是有一定伤害的，维生素b1在我们身体当中对于皮肤粘膜组织的影响比较大，如果一旦出现维生素b1缺乏症，就会发生脚气病 ， 神经性皮炎等症状，及时补充维生素b1，就可以有效缓解 。维生素b1在日常饮食当中可以得到补充，如果饮食补充不能提供人体需要，可以考虑药物补充 。
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光 。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素 。
【维生素b1缺乏症应该如何补充营养】维生素B1有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分 。在碱性溶液中容易分解变质 。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效 。遇光和热效价下降 。故应置于遮光 ， 凉处保存，不宜久贮 。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定 ， 易被氧化和受热破坏 。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活 。
补充维生素B1可以预防神经炎及脚气病等，调节碳水化合物代谢 ， 帮助消化，促进生长发育 。缺乏时会引起食欲不振、健忘、不安、易怒、患脚气?。?甚至出现惊厥昏迷，心力衰竭 。
在日常饮食当中 ， 含有维生素b1的食物主要有花生，豆类等等 。如果长期的饮酒或者是有肝病的患者，也会造成维生素b1的缺乏 。需要通过药物来刺激维生素b1的吸收和利用 。对于胃肠功能较弱的病人可以调养脾胃的同时再提供较多维生素b1营养成分的食物进行补充 。
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