免疫力下降人体免疫力与很多营养素息息相关，维生素C是其中重要的一部分 。缺乏维生素C会导致免疫力下降，人体易受病毒侵害 。
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2贫血【缺乏维生素C会导致什么疾病】 维生素C不足可以影响铁的吸收，所以若长期缺乏维生素C，会常伴有贫血，面色苍白 。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血 。
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3白内障我们眼睛中的水晶体含有丰富的维生素C，如果日常饮食摄入维生素C不足 ， 极易导致水晶体浑浊，出现白内障 。
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4坏血病人体摄入充足的维生素C之后可以增强微血管的强度和韧性，有效的保护微血管健康，但若维生素C长期缺乏，就会导致坏血病的发生 。
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