乌龙茶和铁观音有什么区别


乌龙茶和铁观音有什么区别

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【乌龙茶和铁观音有什么区别】1、种类范围不同:乌龙茶是一大茶类的总称,包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍等 。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种 。
2、香气不同:乌龙茶为茶类总称,不同的品种分类,香气也各有各的特征 。铁观音冲泡后 , 有天然的兰花香味,可分为清香型、浓香型、陈香型 。
3、汤色不同:乌龙茶的汤色以黄为主,有深浅之分 。清香型的铁观音茶汤为黄绿清澈,浓香型的是金黄或橙黄,韵香型的茶汤为浓郁深褐 。
茶:
灌木或小乔木,嫩枝无毛 。叶革质 , 长圆形或椭圆形 , 先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮 , 下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛 。野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来 , 经广泛栽培,毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分 。

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