孕妇吃南瓜的营养价值

孕妇吃南瓜的营养价值南瓜富含多种孕期准妈妈和胎儿所需的营养成分，适量食用对自身及胎儿的健康发育都有益。
每100克南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素 0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
其中对孕妇有益的成分有如下几种：
1、南瓜中含有的南瓜多糖，这是一种非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，调节免疫系统，帮助提高孕妇的免疫能力。
2、南瓜中含有的胡萝卜素，它在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A能保护孕妇视力，预防眼疾，并促进上皮组织的生长分化，促进胎儿骨骼的发育。
3、南瓜中含有的维生素C，有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基。
4、南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
5、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。
6、南瓜中的果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动，促消化，还能帮助孕妇防治便秘。

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2孕妇吃南瓜的功效与作用1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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3孕妇吃南瓜的注意事项1、不宜多吃南瓜虽好，但孕妇不宜多吃。因为南瓜性温，吃多了会助长体内湿热，对孕妇不利。建议准妈妈一天吃南瓜的量在100-150克左右，一周吃个2-3次即可。
2、有胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞现象的孕妇，最好是少吃或是不吃南瓜。
3、孕妇吃南瓜最好是能以清蒸或是煮食为主，不宜油炸或煎炒。
4、孕妇吃南瓜最好不要和羊肉、菠菜、红枣、虾等食物同食，以免发生反应导致身体不适。
【孕妇吃南瓜的营养价值】