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咖啡代表着力量与热情，源自希腊语“Kaweh” 。因为在喝完咖啡后会因精神亢奋而睡不着，可以振奋身心，让心情更加舒畅 。一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 ， 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
【咖啡代表什么意义】咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡 。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林 ， 烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素 。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡 。
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