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如羊角呈螺旋状且角大则是公绵羊;如羊角细小或无角则是母绵羊 。绵羊的构造和习性因具有多种特点而适于放牧;嘴尖、唇薄而灵活,利于采食短草,亦能采食粗硬的秸秆、树枝;消化能力强;有的种类可在尾部、臀部和内脏器官周围蓄积脂肪,以供冬春青饲料缺乏时消耗 。
绵羊按经济类型可分为毛用,肉用,奶用,毛皮用和羔皮用品种 。
毛用品种:比如细毛羊,主要产品是60-80支以上的细毛(25-14微米) 。世界上所有细毛羊的祖先均可追溯到西班牙美利奴羊 。
肉用品种:多数为经过专门化高度选育形成的生产方向专一的品种 。肉羊要求体格大,成熟早,生长发育快,肌肉丰满,瘦肉率高,产羔率较高 。
奶用品种:生产的主要产品为绵羊奶 , 目前我国没有专门的奶用绵羊品种 。
毛皮品种:以生产优质二毛裘皮为主要产品,如滩羊,贵州黑裘皮羊,岷县黑裘皮羊 。将出生后一个月左右的羔羊宰杀后剥取的毛皮,为二毛裘皮 。
【有羊角的绵羊是公的还是母的】羔皮品种:以生产优质羔皮为主要产品 , 如湖羊和中国卡拉库尔羊 。将出生后1-3日羔羊宰杀后剥取的毛皮,为羔皮 。
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