滇红金毫是什么茶
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【滇红金毫是什么茶】滇红金毫是红茶的一种 ， 属于红茶类，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕 ， 色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性 ， 叶底红润匀亮，金毫特显 ， 毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶 。
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