炒茄子的家常做法
文章插图
【炒茄子的家常做法】1、茄子300g，豆角100g，蒜茎适量，干红椒适量，大料1颗，生抽适量
2、茄子洗净、切成细条备用；豆角洗净、掐头去尾、撕去茎、掰成段备用 。
3、蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用 。
4、凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煎出大料的香味，倒入豆角，大火煸炒 。
5、当豆角炒到变色后，加入茄子，大火翻炒 。
6、待茄子变蔫后，加入蒜段和辣椒段，翻炒均匀 。
7、辣椒出香味、茄子变得更紫后，烹入生抽，加入温开水，大火煮 。汤汁收到差不多时加盐调
8、味即可出锅装盘 。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养丰富，也是常见食物；豆角也是我们日常常见食物，这两者搭配炒的一道菜，在颜色搭配上就会很有食欲，并且营养丰富哟 。
推荐阅读
- 钠投入氯化铁溶液的现象是什么
- 八宝茶的功效与作用 八宝茶的禁忌
- 单身久了被撩一下就心动怎么办 单身久的人容易被撩
- 学生该怎么精致的生活
- 6p和7p钢化膜一样吗 6p和7p钢化膜一样么
- 螺蛳粉的臭味是来源于什么，螺蛳粉里面的臭味是粪臭素吗
- 红豆真的能够减肥吗
- 吃八爪鱼的禁忌是什么
- 花菇的功效与作用 花菇的禁忌
- 番茄生吃的功效与作用