木耳的根部能吃吗
【木耳的根部能吃吗】
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木耳的根部能吃 ， 这个不是有害 ， 而是木耳根部纤维含量很高 。一般很难咬动 。木耳属于食用菌 ， 全身都能吃 ， 但日常作为菜肴烹饪的时候 ， 都会摘除其根部再吃 ， 因为木耳的根部是木耳的载体 ， 这一部分含有的沙尘较多、组织纤维较硬 ， 想要洗干净吃非常费劲 ， 因此大部分人都会弃之不食 。
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