柿饼蛋包汤_生活百科

柿饼蛋包汤的营养价值
柿饼蛋包汤的功效作用
柿饼蛋包汤的做法
柿饼蛋包汤的烹饪技巧
柿饼蛋包汤的禁忌人群

柿饼蛋包汤是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。柿饼是非常好吃，生食柿饼就很好吃了，柿饼再加上鸡蛋更是美味。

柿饼蛋包汤的营养价值
柿饼的营养价值十分的丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、膳食纤维、镁、钙、磷、铁等多种对人身体健康有益的营养成分。特别是其中的膳食纤维，可以促进肠胃的消化吸收，调节肠道内的有益菌群，从而起到很好的保护肠胃的功效。润肺止咳，保护肠胃。柿子饼上面都会有一层白霜，这主要是因为在晾晒的过程当中，柿子会随着果肉当中的水分蒸发，从而析出的凝结物，就是咱们所看到的柿饼霜了。实际上，这种柿饼霜是一种非常好的中药，其中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等多种营养物质，主要的是葡萄糖和果糖，它们不容易吸水，具有润肺止咳的功效，对于想要养肺的朋友，或者是经常吸烟的人群，每天就可以吃些柿饼。可以保护视力，因为柿饼当中含有丰富的胡萝卜素，每百克柿饼中高达120微克的胡萝卜素，这种营养成分还可以在人体内转化为维生素A，比一般的水果含量都高上一些，能够起到保护视力的作用，对于视力不好、近视的人群来说，都是个不错的选择。

柿饼蛋包汤的功效作用
【柿饼】
1、清热止咳：柿饼上有一层薄薄的柿霜，柿霜具有清热解毒、润肺养肺、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有比较明显的效果。
【柿饼蛋包汤】2、降气止咳：柿饼中的柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗成果。
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶可以制成茶，如果经常饮用，可以增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液系统，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子碘含量比较高，经常食用柿子对甲状腺肿大的患者有一定的好处。
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有一种物质，叫胆碱，胆碱对年龄组的记忆能力有帮助，对神经系统也有好处。对我们人体的发展也是有帮助的。
2.保护肝脏：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质对肝脏组织损伤有修复的功效。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化。
4.预防癌症：鸡蛋中含有大量的硒元素。还晒元素可以有效地抑制癌症的发生。
【生姜】
1.增进食欲、促消化：吃生姜，可以让血压升高。姜的辣素对口腔和胃粘膜有刺激的作用，可以促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2.镇吐：生姜有末梢性镇吐作用，生姜的有效成分为姜酮和姜烯酮两者结合的混合物。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。
3.活血驱寒：生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋的作用，可以促进血液的循环周期。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，是风寒感冒的食疗良药。
5.助阳：生姜是助阳之品。
6.解毒：生姜可以解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
【柿饼蛋包汤】
柿饼蛋包汤中的柿饼有降压、利水、消炎、止血作用。生姜有杀菌、增加食欲，是配料，增加了饭的食欲。鸡蛋是补充营养的重要食物，对身体是非常重要的。
柿饼蛋包汤的做法
老姜洗净，放入适量清水中用中火煮20分钟。
转小火，将鸡蛋磕入姜水中，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏稀状。
加入柿饼搅拌即可。
柿饼蛋包汤的烹饪技巧
鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
柿饼蛋包汤的禁忌人群
适宜人群：大众均可食用。患有高血压、心血管疾病者更宜食用。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
新鲜柿子有凉血止血作用，柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血的功效。柿饼蛋包汤这么多功效，快来学习一下。