鲱鱼是什么味道，鲱鱼罐头和屎哪个臭是什么味

鲱鱼是什么味道【鲱鱼是什么味道，鲱鱼罐头和屎哪个臭是什么味】

文章插图
鲱鱼是一种味道很腥的海鱼，比普通鱼的腥味要重很多。肉质色泽洁白、质地坚实、滋味鲜美，常用来制作咸鱼制品，适宜烧烤使用。新鲜鲱鱼的味道与鲱鱼罐头相差很大。鲱鱼中的含铁量是鱼类中最高的，还含有核酸、大量的维生素A和钙等营养元素。
鲱鱼罐头和屎哪个臭是什么味鲱鱼罐头比屎臭，味道很咸，满满的鱼腥味，很像大夏天臭水沟里的死鱼发酵了好几天的味道。
鲱鱼罐头其臭味是纳豆的300倍，是榴莲的20倍，一般人受不了。鲱鱼罐头（Surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

文章插图
鲱鱼罐头介绍
鲱鱼罐头的臭味源于它的制作方式，生鱼打捞后经简单清洗不去内脏，直接在浓盐水中以文火烹煮，而后装入罐头，任其在罐头内自由发酵。这种方式保留了鲱鱼的原始特征，起初只是瑞士人民用来节省腌鱼的盐的做法，没想到意外成为特色食物。
据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。
人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂” 。
新鲜鲱鱼臭吗对于爱食用海鲜鱼肉的人群来说，鲱鱼罐头简直是对海鲜鲜美味道的毁灭。
鲱鱼罐头以瑞典的鲱鱼罐头最为出名，是出名的臭，拥有着“世界上最臭食物”之称，当你打开鲱鱼罐头的开口以后，简直是打开了一个毁灭世界的宝藏，臭味熏天的感觉，酸爽至极。那么新鲜鲱鱼本身就有臭味吗?鲱鱼罐头有毒吗?
新鲜鲱鱼有臭味吗
新鲜的鲱鱼本身是不臭的，不过是一种体味很腥气的海鱼，在制作鲱鱼罐头的时候，经过多次发酵后的鲱鱼身体腐烂，制作出的鲱鱼罐头就很臭了。
鲱鱼罐头有毒吗
鲱鱼罐头是一种发酵很臭的食物，只要是腐烂的食物都会自带有毒物质，本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢，食用过量以后，就会导致身体各种不适。
食用鲱鱼罐头有哪些注意事项
鲱鱼罐头分解后的臭味毒性是可以完全忽略不计的。虽然鲱鱼罐头对人体的是有害的，但只要不经常饮食，是不会影响身体健康的。
鲱鱼罐头到底有多臭鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。
它是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次，而且尝过之后没有人敢靠近他。

文章插图
注意事项：
1.打开罐头前通知周围人，以防造成意外。
2.在封闭的环境内开启罐头，味道浓郁。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5.在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之后在贴上标签再丢弃，以免影响市容环境。
6.一定要煮熟后在食用，如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。
7.如有任何不适症状，请先将病人转移到通风处，并进行人工呼吸，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
8. 开启后一定要食用完，要节约食物。