中国冬至节的风俗 中国冬至节有什么风俗
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1、冬至经过数千年发展 ， 形成了独特的节令食文化 。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品 。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多 ， 如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等 。
2、较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗 。早在南宋时 ， 临安人就在冬至吃馄饨 ， 开始是为了祭祀祖先 ， 后逐渐盛行开来 ， 民间有“冬至馄饨夏至面”之说 。馄饨发展至今 ， 更成为名号繁多 ， 制作各异 ， 鲜香味美 ， 遍布全国各地 ， 深受人们喜爱的著名小吃 。馄饨名号繁多 ， 江浙等大多数地方称馄饨 ， 而广东则称云吞 ， 湖北称包面 ， 江西称清汤 ， 四川称抄手 ， 新疆称曲曲等等 。
3、吃汤圆也是冬至的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品 ， 是一种用糯米粉制成的圆形甜品 ， “圆”意味着“团圆”“圆满” ， 冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆 ， 知是明朝冬至天 。”
4、在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 ， 用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物 ， 然后用蒸笼分层蒸成 ， 用以祭祖 ， 以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日 ， 集到祖祠中照长幼之序 ， 一一祭拜祖先 ， 俗称“祭祖” 。祭典之后 ， 还会大摆宴席 ， 招待前来祭祖的宗亲们 。大家开怀畅饮 ， 相互联络久别生疏的感情 ， 称之为“食祖 。”冬至节 祖先 ， 在台湾一直世代相传 ， 以示不忘自己的“根” 。
【中国冬至节的风俗 中国冬至节有什么风俗】5、冬至是一个内容丰富的节日 ， 据传 ， 冬至在历史上的周代是新年元旦 ， 曾经是个很热闹的日子 。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法 ， 俗称“添岁” 。
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