文章插图
1、看说明；看标签、产地、和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点 。正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称、产地、净含量、生产厂家、生产厂家地址、生产日期、保质期、大米的产品登记、产品的生产编号、国家的安全认证标志以及其他的特殊标注内容，如果您买到的大米连最基本的生产厂家都没有的话，这种大米一定不是放心米 。
2、看硬度；观察大米的硬度，大米的硬度主要是由大米中含有的蛋白质多少来决定 。如果大米蛋白质含量高的话，那么它的硬度会相应较大 。一般情况下这种大米的透明度也会相对好一些，所以蛋白质含量高的米含水量较小，硬度也较大，保存时间也相应较长 。
【怎么选好的大米 怎样挑选大米才能做好吃的】3、看爆腰；观察是否存在爆腰现象，正常的大米都是自然干燥，所以会颗粒比较紧凑 。而加工烘烤过的大米在干燥的过程中发生急热，一旦发生了急热，那么这种大米的内部和外部就会出现冷热失衡，从而使大米米体出现一道或者很多道裂纹，形成我们所谓的爆腰 。这种爆腰米在蒸煮的过程中非常容易形成外烂里生的现象，营养价值也急剧降低，在选购的时候一定要竭力避免 。
推荐阅读
- 坎公骑冠剑噩梦8-3怎么过 坎公骑冠剑噩梦8-3全收集攻略
- 怎样挑选又甜又好吃的哈密瓜 怎么挑选哈密瓜又甜又好吃
- 生吃三文鱼怎么处理
- 莴笋空心是怎么回事 莴笋空心了能吃吗
- 坎公骑冠剑噩梦8-4怎么过 坎公骑冠剑噩梦8-4全收集攻略
- 西瓜怎么挑选最好吃 怎样能挑选一个好吃的西瓜
- 新彊梨怎样挑选好吃 哪个地方的丰水梨比较好吃
- 《星际争霸2》单人战役过场动画—6.我们选择成为谁？
- 白色帆布鞋如何洗 怎么清洗白色帆布鞋
- 怎么选好吃的哈密瓜 怎样挑选哈密瓜好吃些