陈皮的药用价值及用途
1、陈皮的药用功效和作用是什么？
【陈皮的药用价值及用途】陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果 。陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好 。
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
扩展资料
陈皮的选购妙招
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮” 。一般来说，陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片 。外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室，内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛而微苦 。
而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米，点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软，但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳 。
参考资料来源：人民网-陈皮帮助化痰平喘抗炎 细数陈皮的功效与作用
理气类中药——————陈皮的功效
2、陈皮的功效与作用简介
陈皮的功效与作用药理 橙皮苷可抑制实验性胃溃疡，降低毛细血管通透性，因此具有调整肠胃功能以及抗炎作用；陈皮挥发油具有祛痰、平喘、促进消化液分泌和排除肠内积气等作用 。此外还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用 。陈皮知识介绍：
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。分布于长江以南各地区 。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥 。广陈皮剥取时多割成3至4瓣 。
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮” 。
1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片 。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛而微苦 。
2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米 。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软 。
均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳 。
陈皮营养分析：
陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油 。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol） 。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 。
陈皮适合人群：
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用 。
2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
陈皮食疗作用：
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；
具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。
陈皮食物相克：
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
陈皮做法指导：
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效 。
2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃 。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳 。
4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水 。
烹调用途：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用 。制作卤菜、卤汁时常用 。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等 。【功能与主治】 理气，调中，燥湿，化痰 。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良 。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏 。痰湿壅肺之咳嗽气喘 。【用法与用量】 3～9g
1. 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症 。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈 。入食疗，解鱼毒” 。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降” 。药理分析表明，陈皮含挥发油、黄酮甙（如橙度甙）、肌醇、维生素B1等 。陈皮有下列功用：
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果 。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好 。
4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少 。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用 。
陈皮煎剂副作用小，多次动物试验均未见急性中毒 。但本品能燥湿助热，内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用 。
疏肝理气，健脾助消化
3、陈皮的功效和作用是什么？
陈皮是什么，陈皮的作用
这个也不一定有可能和饥饿、劳累、紧张等都有关系 。是一直都这样，还是偶尔会出现这种情况？建议到神经内科就诊，做一个颅脑的核磁共振和脑电图检查 。
陈皮的作用与功效是理气健脾、调中、燥湿、化痰 。但是，陈皮并不是适合所有人群使用，如果是脾胃虚弱者、痰湿较盛者都不宜使用 。
陈皮的使用方法也有很多，可以泡水喝或者煮水喝，以及做陈皮冬瓜老鸭汤等 。如果身体症状比较特殊或者严重，也可以把陈皮和其他的中药材合用，来综合使用 。具体要因人而异，要在医生的指导下进行正确的使用，不要随意的乱服用药物，以免用药不当给身体带来不良的影响 。平时要注重身体保养，以免引起感冒生病 。
陈皮大家都是非常熟悉的，它是芸香科植物干燥成熟的一个果皮，分为陈皮和广陈皮两种，然后采栽它成熟的果实，把它的皮晒干之后，也就成为一个陈皮，然后切成丝，它具有两个作用，一个具有健脾、化痰的作用，第二个具有理气燥湿的作用，我们经常会用于什么?脾虚、消化不良、腹胀、嗳气、便秘可以用 。第二个用于痰湿咳嗽，它具有健脾化痰的作用，对于咳嗽痰多、胸闷气喘的这些，我们也可以使用，现在的药理研究它当中含有的挥发油，对胃肠道具有一个轻度的刺激作用 。第二个对心血管系统具有轻度的升压作用，第三它还具有抗炎的作用，所以我们临床上使用量还是比较多的 。
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