【甘蓝能生吃吗,绿色甘蓝能生吃吗】
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1、甘蓝可以生吃 , 而且营养价值是很高的 , 人体对营养吸收也是最好的 。
2、通常都是凉拌食用 。在做凉拌甘蓝的时候最好不要焯水 , 直接用生的甘蓝凉拌 , 营养损失比较少 。但由于甘蓝在种植的过程中可能会喷洒农药 , 所以在做凉拌甘蓝之前 , 最好是处理一下 。
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