金枪鱼最佳吃法,金枪鱼怎样烹饪才好吃?
金枪鱼怎样烹饪才好吃?金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的 但是你敢自己做吗？呵呵 估计用传统中式烹饪方法也是不错的 借鉴大黄鱼 带鱼鳊鱼的烹制方法就可以了 不过还是列几个方法： 要特别主要刀的加工切法 影响口味！ r还有高端的 http://forums.ebay.com.cn/thread.jspa?threadID=600001969 rr金枪鱼寿司 r材料： r超低温金枪鱼 ....................... 300克 r白饭 ...................................3杯 r白醋 .................................1/4杯 r糖 ...................................1茶匙 r盐、味精.............................各少许 r黄瓜、葱...............................酌量 r寿司海苔 rr作法： r1.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条 。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用 。r2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可 。r注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上 。rr金枪鱼生鱼片两式 rr材料： r超低温金枪鱼 r日式配料： 中式配料： r山葵粉............2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、 r水................1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、 r白萝卜丝...........酌量 炸薄脆片、综合调味料 rr作法： r1.将超低温金枪鱼解冻 。r2.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片 。切片十分钟后食用，口感最佳 。r3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用 。r4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用 。rr味噌金枪鱼排 r材料： r金枪鱼排..............2片 r味噌..................3汤匙 r酒....................2汤匙 r糖....................2汤匙 r水....................4汤匙 rr作法： r1.金枪鱼排洗净擦干 。r2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡 。r3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱 。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可 。r注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦 。rr香酥金枪鱼排 r材料： r金枪鱼排................4片 r油......................2杯 rr作法： r1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸 。r2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸 。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸 。r3.约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄色，便可捞出 。r4.附上番茄酱粘食 。rr金枪鱼三明治 r材料： r金枪鱼罐头...........1罐 r沙拉酱...............2汤匙 r洋葱屑...............1汤匙 r酸黄瓜屑.............1汤匙 r盐、胡椒粉...........1/4茶匙 r黄瓜.................1条 r生菜、番茄...........随意 r土司面包.............随意 rr作法： r1.将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀 。r2将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治 。rr糖醋金枪鱼球 r材料： r新鲜金枪鱼.........400克 r洋葱...............半个 r青椒...............一个 r罐头凤梨...........4片 r腌鱼料： r淡色酱油...........1汤匙 r太**.............1汤匙 r蛋.................1个 r油.................1汤匙 rr综合调味料： r白糖.............3汤匙 r水...............5汤匙 r番茄酱...........3汤匙 r盐...............1/4汤匙 r太**...........1/4汤匙 r麻油.............1茶匙 rr作法： r1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上 。r2.青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用 。r3.鱼肉逐片用太**粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟 。r4.用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘
文章插图
金枪鱼的吃法金枪鱼寿司
金枪鱼生鱼片两式
【金枪鱼最佳吃法,金枪鱼怎样烹饪才好吃?】味噌金枪鱼排
香酥金枪鱼排
糖醋金枪鱼球
豉汁吞拿爆生菜
橄榄烤金枪鱼
燕麦金枪鱼粥
芦笋金枪鱼沙拉
白兰地金枪鱼沙拉
海鲜刺身
金枪鱼杂烩炒
红烧金枪鱼：
原料：取金枪鱼1块，芹菜、大葱各1根，酒、酱油各1汤匙、淀粉2汤匙，烧肉汁（酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙、红辣椒2个）、芹菜叶少许 。制法：先将金枪鱼切成棒状，用酒和酱油调拌，再拌上淀粉 。去掉芹菜筋，切成4厘米长，用刀纵向划开几个口，将烧肉汁混合 。再用油煎金枪鱼、芹菜和大葱，呈黄褐色为止，趁热浇上烧肉汁 。功效：治头晕 。
茄汁金枪鱼
金枪鱼什锦沙拉
韩式金枪鱼镶蛋盅
金枪鱼寿司
金枪鱼米饭沙拉
金枪鱼怎么做才好吃？金枪鱼寿司的制作材料：主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量 。
调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量 。教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司 。2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥 。3.将角片盖在寿司上即可 。金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味 。寿司的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱
口味：酸甜味工艺：其他 寿司的制作材料：主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用 。
金枪鱼怎么吃金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等 。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助 。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的 。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁 。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀 。辣椒姜葱切丝备用 。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可 。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可 。
金枪鱼怎么吃好吃不知道你的是鲜的还是罐头的．如果是鲜的我建议你把鱼片成薄片沾芥末汁吃；要不就把鱼切成丝，用洋葱丝，鸡蛋青切成条加蛋黄酱拌着吃，都很好吃的．
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