鸭血粉丝汤怎么做好吃呢 鸭血粉丝汤是哪个地方的特产呢
不知道大家都吃过鸭血粉丝汤吗？今天我们就一起来了解一下吧究竟鸭血粉丝汤怎么做好吃呢？以及鸭血粉丝汤是哪个地方的特产呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧 。
鸭血粉丝汤怎么做好吃呢1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用 。
2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮 。
3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降 。
4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里 。
5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了 。
鸭血粉丝汤是哪个地方的特产呢鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一 。
鸭血粉丝汤多少钱一份呢想吃正宗的南京鸭血粉丝我们不会推荐你去夫子庙这些景点吃，推荐你去鸭得堡 。其次，南京鸭血粉丝作为小吃价格肯定是不会太贵 。就拿鸭得堡来说，一般人去吃不会单点鸭血粉丝，一般都会是一个套餐 。每个套餐价格不同，不过都不会太贵大概30元左右 。
什么人群不能吃鸭血粉丝汤呢1、感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤 。鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此如果体内有湿气的人就不要再吃这道小吃了，会让体内湿气更多 。鸭血性寒味咸，也不适合感冒的人食用 。
2、肠胃较虚弱的人群，如老年人、患胃溃疡或十二指肠溃疡患者则应少吃鸭血粉丝汤 。因为粉丝消化速度相对比较慢 。
3、三高人群也应该注意鸭血粉丝汤的摄入量 。因为在鸭血粉丝汤中，有加入鸭肝、鸭肠等，这些都是含有一些胆固醇的，所以应避免摄入过多的胆固醇 。
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