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1、蒸牛肉讲究的就是鲜嫩 ， 所以一定不要时间太长 ， 水开后放入 ， 只需5分钟 ， 如果时间超过5分钟 ， 就会变老 ， 口感不好 ， 需要继续蒸 ， 直到蒸烂才好吃 ， 至少需要1个小时 。牛肉最起码得炖一个半小时 ， 先将水烧开 ， 然后把牛肉放进去焯一下水 ， 把血水倒掉 ， 把牛肉再洗一下 。
【电饭煲烧牛肉要多长时间 电饭煲煮牛肉饭多久能熟】2、锅里加水烧开后放牛肉、葱、姜、大火烧开 ， 然后小火慢炖 ， 差不多一小时的时候 ， 用筷子戳一下 ， 看看是不是熟了 ， 如果是前肋肉或者里脊肉的话可能会好得比较快些 ， 这些肉比较嫩 。
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