炒锅什么材质好什么材质的炒锅好

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生活中经常出入厨房的人，对炒锅的选择会更为讲究，如何购买优质炒锅便成为了生活中的一门学问，那么炒锅到底什么材质好呢?

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市场上的炒锅大致分为三类:一是铁锅，铁锅富含铁元素炒菜时产生的铁离子有利于预防缺铁性贫血，铁锅也不会产生不能食用的溶出物，使用起来比较健康，但铁锅的缺点是不美观且易生锈。二是不锈钢锅，不锈钢锅完美的规避了铁锅的缺点，并且和铁锅一样坚固耐用，可惜价钱较高，也不能补充铁元素。
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