香煎土豆盒的做法 关于香煎土豆盒的做法
文章插图
1、土豆100克 。去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 切片时另一边不要切开 ， 形成土豆夹 ， 待用 。
【香煎土豆盒的做法 关于香煎土豆盒的做法】2、大葱10克 。剥好 ， 洗净 ， 切碎待用 。
3、鲜姜5克 。洗净 ， 切碎待用 。
4、瘦肉50克 。搅碎 。加入葱 ， 姜盐 ， 味精 ， 生抽 ， 搅拌均匀 ， 和成馅 ， 待用 。
5、面粉30克 ， 加入盐 ， 味精 ， 用水调成糊状 ， 待用 。
6、锅里放油 ， 加热 。待油温升至六成热时 ， 用土豆夹装肉馅 ， 按扁 ， 想沾点干面 ， 再沾满面糊 ， 封住口 ， 避免味道流出 。放到平锅里文火煎制 ， 翻个 。煎熟即可出锅 。
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